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分享广西冷库节能的三点建议

发布日期:2020-08-07 16:44 来源:http://www.gx-epc.com 点击:

1、根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期,针对各种各样的食品确定相应的广西冷库贮藏温度,尤其是肉类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温细菌滋长和繁殖被抑制的程度,可以确定相应的贮藏温度,如不超过半年的低温贮藏,一般使用的贮藏温度-18—-15℃;贮藏半年以上应在≤-18℃的低温下保存;对于高脂肪含量的食品,如高脂肪含量的鱼类,在低温贮藏期间应采用-18℃以下的温度,-24℃-20℃之间的储藏温度,以防止脂肪氧化。


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由此可见,对于某些食品,特别是短期的贮藏,在采用不同的贮藏温度后,相当于提高制冷系统的蒸发温度,从而提高制冷压缩机的制冷量,节约能源。


2、减少制冷剂蒸发温度和冷库内的温度时,伴随蒸发温度与库房内温度温差的缩小,蒸发温度可以相应的提高,在这一点上,如果冷库凝结温度保持不变,意味着制冷压缩机制冷量的提高,也可以说在获得同样的制冷量的情况下,可以减少电能的消耗。


据估计,蒸发温度每降低1℃,就多消耗3- 4%的电。此外,降低温差值也非常有利于减少贮藏食品在库房的干耗。由于小温差值可以使库房获得较大的相对湿度,可以降低库房空气中的热负荷交换程度,从而减少贮藏食品的干耗,特别是对于未进行包装处理的贮藏食品,更应采用小温差。


3、在冷库设计中,减少冷库围护结构单位热流量的指标,低温冷库外墙的单位热流量q一般约为11.63W。如果q能降至6.9W,对于5000T~10000T水平的低温冷库,估计可以降低10%左右的功耗。当然,单位热量流动指标降低,意味着围护结构隔热层增厚,一次性投资成本增加,但与冷库经常运行费用的减少相比较,那么,无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑,采用降低冷库围护结构单位热流量指标还是合理合算的。


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