双温冷库

关于组合双温冷库的相关介绍：

常见的组合双温冷库多分为-18~-25℃的冷冻库、0~5℃的冷藏库。

大型组合双温冷库多用于物流仓储，小型组合双温冷库多用于酒店，宾馆，饭店、中央厨房。

组合双温冷库分为不同的种类，如果您想建造一座组合双温冷库，首先要明确您所要建造的组合双温冷库的作用。

通俗来讲，是想要一座像冰箱那样的冷藏或冷冻蔬菜水果、鸡鸭鱼肉的冷冻库呢，还是需要一个低温操作间，即中央厨房，中央厨房可以分为多间，有不同的温度分间，可用于不同步骤的餐饮制作。

组合双温冷库的温度保持很重要，对于操作间式组合双温冷库，这种类型的组合双温冷库一般开门次数较频繁，因而库内冷风机的选择都比较大。对于储藏式的组合双温冷库来讲，卫生则是重中之重。

通常储藏式组合双温冷库，都会建造成两个温度：

一个是0-5℃冷藏库，用于饮料、果蔬等食品的存储；

另一个-18℃~-25℃冷冻库，用于肉类海鲜等冻品的储藏；

这两种温度冷库设计可由一台制冷设备供给，能有效节省组合双温冷库建造的预算。