果蔬冷库的温湿度设置要求

为保持果蔬的新鲜度，果蔬库内的相对温湿度的调节需要把控好，那么具体如何设置呢？下面一起随广西冷库小编来了解下：

可以通过调节冷库制冷系统中的蒸发温度来调节果蔬储藏库的相对湿度。例如，想把冷库的相对湿度调节在90%时，可将冷库制冷系统蒸发温度调节到比库温低56℃，想把冷库中相对湿度控制在80%时，可将冷厍制冷系统蒸发温度调节到比库温低67℃，想将冷库中相对湿度控制在75%时，可将冷库制冷系统蒸发温度调节到比库温低79℃。即温度与相对湿度之间相互配合，相互制约。

冷库储存各种蔬菜的温湿度要求：

小白菜：冷库贮藏zui适宜温度为0~1℃,相对湿度控制在85%-90%,小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；

大白菜：冷库贮藏zui适宜温度为-1~0.5°℃,相对湿度控制在90%-95%,大白菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右；

土豆：土豆喜低温，但低于0°C易冻坏，而高于5°℃时又易发芽，所以zui佳贮藏温度在1-3℃为宜，相对湿度控制在85%-90%。土豆放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1年左右；

青椒：冷库贮藏zui适宜温度为8°℃~12℃,相对湿度控制在85%-95%,青椒放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达2个月左右；

花菜：冷库贮藏zui适宜温度为0°℃~1℃,相对湿废控制在85%-90%,花菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左石；

西兰花：冷库贮藏zui适宜温度为-0.2~0.5℃,相对湿控制在90%-95%,西兰花放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；

香菜：冷库贮藏zui适宜温度为-1.5~0°℃,相对湿度控制在90%-95%,香菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达4个月左右；

洋葱：冷库贮藏zui适宜温度为-1°C~0°C,相对湿度控制在80%,洋葱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；

芹菜：冷库贮藏zui适宜温度为-°C~0°℃,相对湿度控制在90‰%-95%,芹菜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；

黄瓜：冷库贮藏zui适宜温度为7℃~10℃,相对湿廄控制在75%-80%,黄瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达45天左右；

茄子：冷库贮藏zui适宜温度为10°℃~12°C,相对湿度控制在90%-95%,茄子放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左石；

西红柿：冷库贮藏zui适宜温度为10~15°℃,相对湿度控制在80%90%,西红柿放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达2个月左右；

苦瓜：冷库贮藏zui适宜温度为10~13℃,相对湿度控制在80%-85%,苦瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达3个月左右；

冬瓜：冷库贮藏zui适宜温度为12~15℃,相对湿度控制在70%-75%,冬瓜放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达6个月左右。